Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось со шпинатом

Лосось атлантический (семга) 200 г
Пекан, орех 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Шпинат 100 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Стейк Лосося с подушкой из шпината

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 8.5% 413 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 13.6% 257 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.2 мкг 900 мкг 44.7% 15.6% 224 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.815 мг 5 мг 36.3% 12.7% 275 г
бета Криптоксантин 0.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 6.1% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 6.2% 566 г
Витамин В4, холин 51.93 мг 500 мг 10.4% 3.6% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 10.2% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 12.5% 280 г
Витамин В9, фолаты 54.086 мкг 400 мкг 13.5% 4.7% 740 г
Витамин В12, кобаламин 2.335 мкг 3 мкг 77.8% 27.2% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 24.31 мг 90 мг 27% 9.5% 370 г
Витамин D, кальциферол 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 18.7% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.027 мг 15 мг 20.2% 7.1% 496 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 1.634 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18657 г
Витамин К, филлохинон 189.7 мкг 120 мкг 158.1% 55.3% 63 г
Витамин РР, НЭ 8.158 мг 20 мг 40.8% 14.3% 245 г
Ниацин 4.992 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 709.44 мг 2500 мг 28.4% 9.9% 352 г
Кальций, Ca 76.89 мг 1000 мг 7.7% 2.7% 1301 г
Кремний, Si 21.286 мг 30 мг 71% 24.9% 141 г
Магний, Mg 73.5 мг 400 мг 18.4% 6.4% 544 г
Натрий, Na 309.24 мг 1300 мг 23.8% 8.3% 420 г
Сера, S 186.09 мг 1000 мг 18.6% 6.5% 537 г
Фосфор, P 247.6 мг 800 мг 31% 10.9% 323 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 0.4% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 6.54 мкг ~
Железо, Fe 6.472 мг 18 мг 36% 12.6% 278 г
Йод, I 46.15 мкг 150 мкг 30.8% 10.8% 325 г
Кобальт, Co 17.477 мкг 10 мкг 174.8% 61.2% 57 г
Литий, Li 0.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.6949 мг 2 мг 34.7% 12.1% 288 г
Медь, Cu 320.31 мкг 1000 мкг 32% 11.2% 312 г
Молибден, Mo 6.319 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1108 г
Никель, Ni 6.514 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 29.977 мкг 55 мкг 54.5% 19.1% 183 г
Стронций, Sr 26.31 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 359.59 мкг 4000 мкг 9% 3.2% 1112 г
Хром, Cr 46.54 мкг 50 мкг 93.1% 32.6% 107 г
Цинк, Zn 1.242 мг 12 мг 10.4% 3.6% 966 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.65 мг max 300 мг
Кампестерол 0.233 мг ~
Стигмастерол 0.117 мг ~
бета Ситостерол 4.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.437 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.915 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.124 г min 16.8 г 42.4% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.117 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лосось со шпинатом составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок