Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Салат Фризе [Самбери] 180 г
Огурец парниковый 444 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 209 г
Кукуруза, консервы 200 г
Сметана 15% [Золотые Луга] 100 г
Майонез Классический Провансаль [Мечта Хозяйки] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13% 949 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.7% 2628 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 6.6% 1895 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.4% 1915 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 12.3% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 10.1% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 9.098 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4397 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 4.7% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 4.8% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.2% 10135 г
Витамин Н, биотин 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 9.7% 1279 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.6665 мг 20 мг 3.3% 4.1% 3001 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.52 мг 2500 мг 4.8% 5.9% 2074 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4329 г
Кремний, Si 19.725 мг 30 мг 65.8% 81.4% 152 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 3% 4206 г
Натрий, Na 93.37 мг 1300 мг 7.2% 8.9% 1392 г
Сера, S 36.83 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2715 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 8% 1538 г
Хлор, Cl 36.91 мг 2300 мг 1.6% 2% 6231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2612 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4190 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 26.5% 467 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 3% 4141 г
Медь, Cu 34.64 мкг 1000 мкг 3.5% 4.3% 2887 г
Молибден, Mo 1.434 мкг 70 мкг 2% 2.5% 4881 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 5.805 мкг 55 мкг 10.6% 13.1% 947 г
Фтор, F 13.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30234 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.3362 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».