Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, вырезка 388 г
Морковь 88 г
Лук репчатый 58 г
Рис Пропаренный [Чистая Крупа] 300 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 13 г
Чеснок 11 г
Вода 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.6% 1070 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.2% 1311 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 11.3% 725 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 12.2% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.403 мг 1.5 мг 26.9% 21.9% 372 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 21.5 мг 500 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 2.619 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15273 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 8.2% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8721 г
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3831 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8301 мг 20 мг 4.2% 3.4% 2409 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.99 мг 2500 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Кальций, Ca 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12034 г
Кремний, Si 1.776 мг 30 мг 5.9% 4.8% 1689 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 2.2% 3749 г
Натрий, Na 13.17 мг 1300 мг 1% 0.8% 9871 г
Сера, S 64.12 мг 1000 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 6.9% 1198 г
Хлор, Cl 19.02 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3422 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 21.1% 387 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5479 г
Медь, Cu 35.95 мкг 1000 мкг 3.6% 2.9% 2782 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1244 г
Никель, Ni 3.993 мкг ~
Олово, Sn 8.21 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 63.2 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 6.9% 1171 г
Цинк, Zn 0.6339 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».