| Свинина, тазобедренная часть | 840 г |
| Картофель | 495 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Морковь, красная | 215 г |
| чеснок свежий | 9 г |
| томатная паста кухмастер | 70 г |
| Масло подсолнечное | 44 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 13 г |
| Вода | 790 г |
| кубики | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.1% | 1134 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14.1% | 412 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.6 мкг | 900 мкг | 23.3% | 13.5% | 429 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 14.4% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 15% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 30.19 мг | 500 мг | 6% | 3.5% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 3.5% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.837 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 3.9% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4493 мг | 20 мг | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| Ниацин | 1.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.15 мг | 2500 мг | 10.4% | 6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8718 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2003 г |
| Натрий, Na | 20.04 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6487 г |
| Сера, S | 99.18 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.7% | 1008 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 34.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2362 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 4.607 мкг | 10 мкг | 46.1% | 26.7% | 217 г |
| Литий, Li | 18.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3241 г |
| Медь, Cu | 75.73 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.4% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 7.13 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Никель, Ni | 6.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67901 г |
| Фтор, F | 74.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5397 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.2% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.9537 мг | 12 мг | 7.9% | 4.6% | 1258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое со свининой и картофелем составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».