Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из полбы

Хлопья из Полбы Фермерские Цельнозерновые [Мистраль] 60 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 400 г
Овсяные отруби 15 г
Вода 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.9% 1500 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 4.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 1.296 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0233 мг 20 мг 0.1% 0.1% 85837 г
Бетаин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.26 мг 2500 мг 0.6% 0.6% 17532 г
Кальций, Ca 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28249 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6568 г
Натрий, Na 128.9 мг 1300 мг 9.9% 10.2% 1009 г
Сера, S 5.07 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19724 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 2.4% 4324 г
Хлор, Cl 198.54 мг 2300 мг 8.6% 8.9% 1158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11465 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 7.3% 1414 г
Медь, Cu 11.04 мкг 1000 мкг 1.1% 1.1% 9058 г
Молибден, Mo 0.631 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11094 г
Селен, Se 1.127 мкг 55 мкг 2% 2.1% 4880 г
Фтор, F 16.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24067 г
Цинк, Zn 0.0795 мг 12 мг 0.7% 0.7% 15094 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша из полбы составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».