| Печень куриная | 400 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Сливки 31% жирности | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.5% | 667 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 14.3% | 394 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3220 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5886.3 мкг | 900 мкг | 654% | 368.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.885 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.101 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10.2% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.142 мг | 1.8 мг | 63.4% | 35.8% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 103.07 мг | 500 мг | 20.6% | 11.6% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.523 мг | 5 мг | 70.5% | 39.8% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 12.9% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.775 мкг | 400 мкг | 30.9% | 17.4% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.108 мкг | 3 мкг | 270.3% | 152.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 8.7% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1469 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.319 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6694 мг | 20 мг | 38.3% | 21.6% | 261 г |
| Ниацин | 5.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.38 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.3% | 892 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3569 г |
| Кремний, Si | 0.739 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 4060 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2317 г |
| Натрий, Na | 194.1 мг | 1300 мг | 14.9% | 8.4% | 670 г |
| Сера, S | 111.8 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 12% | 469 г |
| Хлор, Cl | 222.81 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.5% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.622 мг | 18 мг | 47.9% | 27% | 209 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 10.539 мкг | 10 мкг | 105.4% | 59.4% | 95 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2211 мг | 2 мг | 11.1% | 6.3% | 905 г |
| Медь, Cu | 298.15 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 16.8% | 335 г |
| Молибден, Mo | 29.139 мкг | 70 мкг | 41.6% | 23.5% | 240 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.976 мкг | 55 мкг | 58.1% | 32.8% | 172 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8% | 705 г |
| Цинк, Zn | 3.344 мг | 12 мг | 27.9% | 15.7% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.223 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.263 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | min 16.8 г | 32.7% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сливками и грибами. составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».