| Судак (Жарка) | 431 г |
| Картофель (Жарка) | 470 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 53 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 169 г |
| Сыр Сулугуни | 91 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13% | 738 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 11.5% | 823 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 12.1% | 785 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.3% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 13% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.999 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.27 мг | 90 мг | 19.2% | 18.3% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 11.7% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.521 мг | 20 мг | 17.6% | 16.8% | 568 г |
| Ниацин | 1.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.15 мг | 2500 мг | 15.4% | 14.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3401 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1735 г |
| Натрий, Na | 224.12 мг | 1300 мг | 17.2% | 16.4% | 580 г |
| Сера, S | 115.53 мг | 1000 мг | 11.6% | 11% | 866 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 381.87 мг | 2300 мг | 16.6% | 15.8% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2384 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 12.771 мкг | 10 мкг | 127.7% | 121.6% | 78 г |
| Литий, Li | 39.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Медь, Cu | 145.23 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.8% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.305 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.3% | 843 г |
| Никель, Ni | 8.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25581 г |
| Фтор, F | 33.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12088 г |
| Хром, Cr | 31.59 мкг | 50 мкг | 63.2% | 60.2% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.6432 мг | 12 мг | 5.4% | 5.1% | 1866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченный с овощами в мешочке составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».