| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 400 г |
| Булгур, крупа | 85 г |
| Морковь (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11% | 608 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.4 мкг | 900 мкг | 36.9% | 24.8% | 271 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 25.2% | 267 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 40.72 мг | 500 мг | 8.1% | 5.4% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 10.1% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.66 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 15.8% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8819 мг | 20 мг | 19.4% | 13% | 515 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Кремний, Si | 4.605 мг | 30 мг | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Магний, Mg | 39.77 мг | 400 мг | 9.9% | 6.6% | 1006 г |
| Натрий, Na | 50.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2590 г |
| Сера, S | 131.12 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.8% | 763 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 13.8% | 485 г |
| Хлор, Cl | 23.46 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 4.4% | 1546 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.2% | 939 г |
| Литий, Li | 0.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4228 мг | 2 мг | 21.1% | 14.2% | 473 г |
| Медь, Cu | 125.94 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.5% | 794 г |
| Молибден, Mo | 3.762 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.6% | 1861 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.8 мкг | 55 мкг | 19.6% | 13.2% | 509 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26420 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.8397 мг | 12 мг | 15.3% | 10.3% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.196 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные ёжики в сметанной подливе составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».