| Огурец без кожуры | 458 г |
| Укроп | 62 г |
| Петрушка свежая | 19 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Пекинская капуста | 830 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 40 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 40 г |
| Кунжут | 20 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.3% | 3040 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 14.6% | 889 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2640 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 10.1% | 1288 г |
| альфа Каротин | 2.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 12.2% | 1064 г |
| бета Криптоксантин | 5.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 12.3% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.125 мкг | 400 мкг | 14% | 18.1% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.27 мг | 90 мг | 24.7% | 32% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.543 мг | 15 мг | 10.3% | 13.3% | 972 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.882 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 62.5% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7851 мг | 20 мг | 3.9% | 5% | 2547 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 82.33 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.6% | 1215 г |
| Кремний, Si | 3.82 мг | 30 мг | 12.7% | 16.4% | 785 г |
| Магний, Mg | 44.18 мг | 400 мг | 11% | 14.2% | 905 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Сера, S | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4585 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 13.5% | 966 г |
| Хлор, Cl | 10.76 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 6.6% | 1948 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 12.5% | 1030 г |
| Литий, Li | 1.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3587 мг | 2 мг | 17.9% | 23.2% | 558 г |
| Медь, Cu | 147.21 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19% | 679 г |
| Молибден, Mo | 2.284 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.3% | 3065 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.438 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.7% | 2256 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31797 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.7% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.6748 мг | 12 мг | 5.6% | 7.2% | 1778 г |
| Цирконий, Zr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.181 г | min 16.8 г | 18.9% | 24.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурец пекинская капуста составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».