Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Куриная грудка отварная 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 130 г
Сметана 20% жирности 50 г
Горчица столовая 15 г
Подсолнечное масло 50 г
Лопатка свиная вареная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.8% 1013 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15.4% 384 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 1.9% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 4.5% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.646 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.8% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 19.61 мг 90 мг 21.8% 12.9% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.455 мг 15 мг 16.4% 9.7% 611 г
Витамин Н, биотин 2.866 мкг 50 мкг 5.7% 3.4% 1745 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 12.9% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.6529 мг 20 мг 3.3% 1.9% 3063 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.35 мг 2500 мг 5.9% 3.5% 1708 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 1.8% 3301 г
Кремний, Si 23.617 мг 30 мг 78.7% 46.5% 127 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3745 г
Натрий, Na 43.32 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3001 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2795 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 3.2% 1806 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 1% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2413 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3827 г
Кобальт, Co 2.339 мкг 10 мкг 23.4% 13.8% 428 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2% 2972 г
Медь, Cu 40.35 мкг 1000 мкг 4% 2.4% 2478 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 3.6% 1645 г
Никель, Ni 4.665 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Селен, Se 4.136 мкг 55 мкг 7.5% 4.4% 1330 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36134 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.3042 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.055 г min 16.8 г 12.2% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.592 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 3.098 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».