Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из курицы

Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 25 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 15 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 19.7% 349 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 69.26 мг 500 мг 13.9% 9.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 1.234 мг 5 мг 24.7% 16.9% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 21.2% 324 г
Витамин В9, фолаты 5.552 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7205 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3178 г
Витамин РР, НЭ 6.4181 мг 20 мг 32.1% 22% 312 г
Ниацин 9.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.64 мг 2500 мг 10.1% 6.9% 993 г
Кальций, Ca 5.81 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17212 г
Магний, Mg 74.11 мг 400 мг 18.5% 12.7% 540 г
Натрий, Na 48.99 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2654 г
Сера, S 189.87 мг 1000 мг 19% 13% 527 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 12% 573 г
Хлор, Cl 62.86 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 4.6% 1491 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6276 г
Кобальт, Co 7.756 мкг 10 мкг 77.6% 53.2% 129 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11834 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1428 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 9.1% 754 г
Селен, Se 14.687 мкг 55 мкг 26.7% 18.3% 374 г
Фтор, F 109.67 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3647 г
Хром, Cr 21.09 мкг 50 мкг 42.2% 28.9% 237 г
Цинк, Zn 1.1384 мг 12 мг 9.5% 6.5% 1054 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.651 г ~
Валин 1.179 г ~
Гистидин* 1.197 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.796 г ~
Лизин 2.395 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.778 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Биточки из курицы составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».