| Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли | 40 г |
| Булгур, крупа | 15 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь сушеная (дегидрированная) | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 г |
| Жир свиной топленый | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.8% | 3111 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.2% | 1111 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 6.6% | 3226 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 71.854 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 9.4% | 2252 г |
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.2% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.118 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.2% | 2337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.22 мг | 90 мг | 29.1% | 62.2% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 58.5% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6893 мг | 20 мг | 3.4% | 7.3% | 2901 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.95 мг | 2500 мг | 7.2% | 15.4% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 6% | 3537 г |
| Кремний, Si | 22.437 мг | 30 мг | 74.8% | 159.8% | 134 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 9.2% | 2330 г |
| Натрий, Na | 9.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 13292 г |
| Сера, S | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3715 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 9.6% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 19.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3543 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 36.8% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 20.5% | 1043 г |
| Медь, Cu | 63.74 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 13.7% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 4.555 мкг | 70 мкг | 6.5% | 13.9% | 1537 г |
| Никель, Ni | 6.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 11579 г |
| Фтор, F | 35.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11377 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.2% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.3279 мг | 12 мг | 2.7% | 5.8% | 3660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.474 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с машем и булгуром составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».