| Подсолнечное масло | 50 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Горчичное масло | 50 г |
| Соевый протеиновый изолят | 25 г |
| Кунжут | 25 г |
| Рассол из под зеленого горошка | 100 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 10 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
*Все ингредиенты сложить в чашу от погружного блендера *взбить погружным блендером в течение 2 минут до консистенции традиционного майонеза *перелить в хорошо помытую и простерилизованную в микроволновке стеклянную баночку. Укупорить прокипяченой крышкой *такая баночка у меня расходуется недели за 2е. Это и для меня почти ежедневно по 10 г, и для "семейных" салатов ----- Масла использую разные. Например, когда добавляю горчичное масло, то подсолнечное идет рафинированное. Однако при использовании оливкового масла плюсуется подсолнечное ❗нерафинированное❗ В общем, каждый решит сам, как миксовать!✌️?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 422.5 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 399 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 3.4% | 691 г |
| Жиры | 40.5 г | 56 г | 72.3% | 17.1% | 138 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.2% | 741 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5754 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.6% | 3913 г |
| альфа Каротин | 0.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 0.7% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 1.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 2.8% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 27.35 мг | 500 мг | 5.5% | 1.3% | 1828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.086 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.7% | 1375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 0.9% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.829 мг | 15 мг | 65.5% | 15.5% | 153 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 1.6% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6218 мг | 20 мг | 8.1% | 1.9% | 1233 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.69 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.1% | 2071 г |
| Кальций, Ca | 162.95 мг | 1000 мг | 16.3% | 3.9% | 614 г |
| Кремний, Si | 22.232 мг | 30 мг | 74.1% | 17.5% | 135 г |
| Магний, Mg | 63.96 мг | 400 мг | 16% | 3.8% | 625 г |
| Натрий, Na | 403.28 мг | 1300 мг | 31% | 7.3% | 322 г |
| Сера, S | 107.66 мг | 1000 мг | 10.8% | 2.6% | 929 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 4.9% | 487 г |
| Хлор, Cl | 222.45 мг | 2300 мг | 9.7% | 2.3% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.514 мг | 18 мг | 19.5% | 4.6% | 512 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 2.2% | 1098 г |
| Литий, Li | 6.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 7% | 337 г |
| Медь, Cu | 342.11 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 8.1% | 292 г |
| Молибден, Mo | 6.268 мкг | 70 мкг | 9% | 2.1% | 1117 г |
| Никель, Ni | 16.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.103 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.2% | 1078 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 183486 г | |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.5731 мг | 12 мг | 13.1% | 3.1% | 763 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 15.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 108.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.207 г | min 16.8 г | 108.4% | 25.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.725 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 5.395 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.038 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.76 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус майонезный для салатов составляет 422,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».