| Фарш свиной, 21% жира | 900 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.2% | 884 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.8% | 583 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 16.4% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.699 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.6% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8591 мг | 20 мг | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.27 мг | 2500 мг | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7241 г |
| Кремний, Si | 24.988 мг | 30 мг | 83.3% | 52.7% | 120 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1928 г |
| Натрий, Na | 27.67 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4698 г |
| Сера, S | 94.83 мг | 1000 мг | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Хлор, Cl | 30.21 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2027 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.798 мкг | 10 мкг | 28% | 17.7% | 357 г |
| Литий, Li | 38.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1896 г |
| Медь, Cu | 94.6 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 4.076 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.7% | 1717 г |
| Никель, Ni | 2.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.164 мкг | 55 мкг | 20.3% | 12.8% | 493 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24082 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Цинк, Zn | 1.2089 мг | 12 мг | 10.1% | 6.4% | 993 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.278 г | min 16.8 г | 25.5% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя из свинины с картофелем составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».