Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Печенье, сахарное из муки высшего сорта 1000 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 520 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Какао-порошок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.8 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.6% 950 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 6% 418 г
Углеводы 60.7 г 219 г 27.7% 7% 361 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.3% 588 г
Вода 12.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 18331 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 1.3% 1919 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.3% 1104 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 0.5% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 1.7% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.221 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12419 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.171 мг 15 мг 14.5% 3.7% 691 г
Витамин Н, биотин 0.967 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5171 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0558 мг 20 мг 10.3% 2.6% 973 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.78 мг 2500 мг 10.6% 2.7% 948 г
Кальций, Ca 118.51 мг 1000 мг 11.9% 3% 844 г
Магний, Mg 46.65 мг 400 мг 11.7% 2.9% 857 г
Натрий, Na 232.79 мг 1300 мг 17.9% 4.5% 558 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3720 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 5% 505 г
Хлор, Cl 73.58 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.572 мг 18 мг 14.3% 3.6% 700 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7075 г
Кобальт, Co 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 1.5% 1653 г
Марганец, Mn 0.2712 мг 2 мг 13.6% 3.4% 737 г
Медь, Cu 273.95 мкг 1000 мкг 27.4% 6.9% 365 г
Молибден, Mo 3.256 мкг 70 мкг 4.7% 1.2% 2150 г
Селен, Se 0.965 мкг 55 мкг 1.8% 0.5% 5699 г
Фтор, F 24.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16006 г
Цинк, Zn 0.7238 мг 12 мг 6% 1.5% 1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.7 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Сахароза 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.392 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.462 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 396,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».