Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи (сельдерей с перцем) тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи (сельдерей с перцем) тушеные

Сельдерей, корень, вареный, с солью 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый, вареный, с солью 100 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи (сельдерей с перцем) тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.1% 2154 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.1% 3911 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.8% 1818 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.7% 2563 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 511.7 мкг 900 мкг 56.9% 112.2% 176 г
альфа Каротин 2.927 мкг ~
бета Каротин 3.173 мг 5 мг 63.5% 125.2% 158 г
бета Криптоксантин 73.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4865 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 1% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.829 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 5857 г
Витамин C, аскорбиновая 13.12 мг 90 мг 14.6% 28.8% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 18.9% 1042 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6278 мг 20 мг 3.1% 6.1% 3186 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.8 мг 2500 мг 5.5% 10.8% 1814 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 3.9% 4941 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 7.7% 2562 г
Натрий, Na 193.41 мг 1300 мг 14.9% 29.4% 672 г
Сера, S 7.98 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12531 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 9.9% 1985 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 4.7% 4119 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 8.3% 2370 г
Медь, Cu 37.56 мкг 1000 мкг 3.8% 7.5% 2662 г
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18771 г
Цинк, Zn 0.1122 мг 12 мг 0.9% 1.8% 10695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 62.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.39 мг ~
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощи (сельдерей с перцем) тушеные составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».