| Телятина, оковалок | 558 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Морковь | 290 г |
| Картофель | 916 г |
| Сельдерей | 302 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Черемша | 45 г |
| Крахмал картофельный | 16 г |
| Тыквенный протеин | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.2% | 1382 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.5% | 2333 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340 мкг | 900 мкг | 37.8% | 48.5% | 265 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.238 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 52% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 2.469 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 24.82 мг | 500 мг | 5% | 6.4% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 12.5% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 16.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.726 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.5% | 3729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 12.1% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 21.2% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 7.8% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7687 мг | 20 мг | 13.8% | 17.7% | 722 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.1 мг | 2500 мг | 15% | 19.3% | 666 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4248 г |
| Кремний, Si | 21.877 мг | 30 мг | 72.9% | 93.6% | 137 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 8.2% | 1556 г |
| Натрий, Na | 123.84 мг | 1300 мг | 9.5% | 12.2% | 1050 г |
| Сера, S | 61.51 мг | 1000 мг | 6.2% | 8% | 1626 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 14.4% | 895 г |
| Хлор, Cl | 152.85 мг | 2300 мг | 6.6% | 8.5% | 1505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.8% | 2203 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.541 мкг | 10 мкг | 25.4% | 32.6% | 394 г |
| Литий, Li | 29.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 7.8% | 1645 г |
| Медь, Cu | 96.93 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 12.5% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 6.303 мкг | 70 мкг | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Никель, Ni | 4.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.151 мкг | 55 мкг | 3.9% | 5% | 2557 г |
| Стронций, Sr | 12.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13298 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.3% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.822 мг | 12 мг | 6.9% | 8.9% | 1460 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу телятина, картофель, морковь составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».