| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Грецкий орех | 200 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417.2 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.5% | 962 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 9.3% | 258 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 5.2% | 463 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 6% | 400 г |
| Вода | 22.9 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9926 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.1 мкг | 900 мкг | 18.5% | 4.4% | 542 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 2.7% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 44.23 мг | 500 мг | 8.8% | 2.1% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 1.9% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 2.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.141 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.2% | 2090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.002 мг | 15 мг | 20% | 4.8% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.753 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.3% | 1816 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4579 мг | 20 мг | 12.3% | 2.9% | 814 г |
| Ниацин | 0.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.34 мг | 2500 мг | 15.3% | 3.7% | 654 г |
| Кальций, Ca | 68.38 мг | 1000 мг | 6.8% | 1.6% | 1462 г |
| Кремний, Si | 14.476 мг | 30 мг | 48.3% | 11.6% | 207 г |
| Магний, Mg | 41.57 мг | 400 мг | 10.4% | 2.5% | 962 г |
| Натрий, Na | 20.48 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.4% | 6348 г |
| Сера, S | 56.57 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.4% | 1768 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 3.7% | 639 г |
| Хлор, Cl | 36.41 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 1.8% | 1330 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 3.428 мкг | 10 мкг | 34.3% | 8.2% | 292 г |
| Литий, Li | 1.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5163 мг | 2 мг | 25.8% | 6.2% | 387 г |
| Медь, Cu | 173.51 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 4.2% | 576 г |
| Молибден, Mo | 7.411 мкг | 70 мкг | 10.6% | 2.5% | 945 г |
| Никель, Ni | 46.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.368 мкг | 55 мкг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.66 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.8% | 3061 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 4.6% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.8219 мг | 12 мг | 6.8% | 1.6% | 1460 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.301 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.885 г | min 16.8 г | 35% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.8% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ботхлерский пирог составляет 417,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».