Мой здоровый рацион

Калорийность Норвежская сёмга. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Норвежская сёмга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 15.2% 345 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11% 479 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3220 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 8.1% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.3% 720 г
Витамин В4, холин 47.38 мг 500 мг 9.5% 5% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 1.6 мг 5 мг 32% 16.9% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 21.1% 250 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 52.7% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 35% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 6.3% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.4 мг 20 мг 47% 24.7% 213 г
Ниацин 6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 8.8% 595 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2889 г
Сера, S 198.4 мг 1000 мг 19.8% 10.4% 504 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 13.8% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 17.5% 300 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 105.3% 50 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 13.2% 400 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 3% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 36.5 мкг 55 мкг 66.4% 35% 151 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 5.7% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 57.9% 91 г
Цинк, Zn 0.64 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.684 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.31 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 15.6%

Энергетическая ценность Норвежская сёмга составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».