| Баранина 2 кат. (Варка) | 650 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Вода | 3000 г |
Баранина 2 кат. (Варка без слива) 650 г Лук репчатый (Варка без слива) 300 г Картофель (Варка без слива) 650 г Соль поваренная пищевая 15 г Перец черный молотый 3 г Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 11.4% | 2533 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.2% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2479 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 12.26 мг | 500 мг | 2.5% | 7.3% | 4078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 11.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.479 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 27045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 38.7% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 5% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.6% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2923 мг | 20 мг | 6.5% | 19.1% | 1548 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.18 мг | 2500 мг | 6% | 17.6% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 10215 г |
| Кремний, Si | 4.75 мг | 30 мг | 15.8% | 46.3% | 632 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 5.9% | 5013 г |
| Натрий, Na | 139.19 мг | 1300 мг | 10.7% | 31.4% | 934 г |
| Сера, S | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.4% | 3096 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 12.3% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 221.76 мг | 2300 мг | 9.6% | 28.2% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 7.9% | 3719 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 54.5% | 537 г |
| Литий, Li | 6.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 4.7% | 6135 г |
| Медь, Cu | 59.53 мкг | 1000 мкг | 6% | 17.6% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 3.127 мкг | 70 мкг | 4.5% | 13.2% | 2239 г |
| Никель, Ni | 1.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 79710 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.86 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.2% | 4659 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 10.9% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.4843 мг | 12 мг | 4% | 11.7% | 2478 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шулюм из баранины МОЁ составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».