Мой здоровый рацион

Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 300 г
Не определен! 300 г
Яйцо куриное 220 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Рисовая мука диетическая 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.5% 724 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.1% 918 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1.6% 5286 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 5.9% 1411 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.417 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 1.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Витамин В4, холин 61.58 мг 500 мг 12.3% 10.2% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.801 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14281 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7282 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 4.938 мкг 50 мкг 9.9% 8.2% 1013 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.1135 мг 20 мг 5.6% 4.7% 1796 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.78 мг 2500 мг 2% 1.7% 4923 г
Кальций, Ca 24.95 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4008 г
Магний, Mg 7.95 мг 400 мг 2% 1.7% 5031 г
Натрий, Na 163.58 мг 1300 мг 12.6% 10.5% 795 г
Сера, S 44.73 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2236 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 5.9% 1413 г
Хлор, Cl 237.1 мг 2300 мг 10.3% 8.6% 970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1732 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3067 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 20.7% 401 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2407 г
Медь, Cu 32.63 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3065 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3819 г
Селен, Se 7.531 мкг 55 мкг 13.7% 11.4% 730 г
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29477 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.301 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (216.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».