| Вода | 300 г |
| Булгур, сухой | 151 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 10.1% | 791 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 26.9% | 299 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3403 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.1% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.848 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8653 мг | 20 мг | 9.3% | 7.5% | 1072 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.54 мг | 2500 мг | 6% | 4.8% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6238 г |
| Магний, Mg | 60.54 мг | 400 мг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Натрий, Na | 6.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18978 г |
| Сера, S | 0.72 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 11% | 731 г |
| Хлор, Cl | 1.01 мг | 2300 мг | 227723 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 4% | 2004 г |
| Марганец, Mn | 1.1129 мг | 2 мг | 55.6% | 44.6% | 180 г |
| Медь, Cu | 122.62 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.9% | 816 г |
| Селен, Se | 0.839 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6555 г |
| Фтор, F | 72.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5520 г |
| Цинк, Zn | 0.7039 мг | 12 мг | 5.9% | 4.7% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».