Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд с маслом, неркой и сыром на Бородинском хлебе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд с маслом, неркой и сыром на Бородинском хлебе

Хлеб Бородинский [Черемушки] 48 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Нерка Холодного Копчения [Олива Факел] 25 г
Сыр Российский [Брест Литовск] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с маслом, неркой и сыром на Бородинском хлебе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.4% 598 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 11.8% 273 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 2.7% 1190 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 3.9% 835 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.033 мг 20 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Макроэлементы
Калий, K 2.48 мг 2500 мг 0.1% 100806 г
Кальций, Ca 1.98 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 50505 г
Натрий, Na 1.16 мг 1300 мг 0.1% 112069 г
Сера, S 0.83 мг 1000 мг 0.1% 120482 г
Фосфор, P 3.1 мг 800 мг 0.4% 0.1% 25806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.033 мг 18 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.41 мкг 1000 мкг 243902 г
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Цинк, Zn 0.0165 мг 12 мг 0.1% 72727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.618 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.312 г ~
12:0 Лауриновая 0.4 г ~
14:0 Миристиновая 1.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.424 г min 16.8 г 26.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом, неркой и сыром на Бородинском хлебе составляет 310 кКал.

  • Порция = 109 гр (337.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».