| Печень свиная (Тушение) | 335 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 93 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 102 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.8% | 633 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1935.4 мкг | 900 мкг | 215% | 174.8% | 47 г |
| Ретинол | 2.14 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.327 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 1.836 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.222 мг | 1.8 мг | 67.9% | 55.2% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.264 мг | 5 мг | 65.3% | 53.1% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 12.1% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.089 мкг | 400 мкг | 22.5% | 18.3% | 444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.805 мкг | 3 мкг | 593.5% | 482.5% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 7.1% | 1155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 48.122 мкг | 50 мкг | 96.2% | 78.2% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2045 мг | 20 мг | 51% | 41.5% | 196 г |
| Ниацин | 7.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.13 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.9% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2313 г |
| Натрий, Na | 53.66 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2423 г |
| Сера, S | 127.2 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.3% | 786 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 22.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 62.47 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.269 мг | 18 мг | 68.2% | 55.4% | 147 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 8.164 мкг | 10 мкг | 81.6% | 66.3% | 122 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 8.5% | 953 г |
| Медь, Cu | 1825.18 мкг | 1000 мкг | 182.5% | 148.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 47.903 мкг | 70 мкг | 68.4% | 55.6% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.238 мкг | 55 мкг | 42.3% | 34.4% | 237 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 2.6121 мг | 12 мг | 21.8% | 17.7% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенььь составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».