Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Яйцо куриное 50 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15% 398 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.9% 602 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 4.7% 1286 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.2% 723 г
Витамин В4, холин 98.64 мг 500 мг 19.7% 11.8% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 13.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 10.5% 571 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 24.8% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5597 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 5% 1185 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.677 мг 20 мг 28.4% 17% 352 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 7.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.4 мг 2500 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2% 3000 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1770 г
Натрий, Na 81.6 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Сера, S 210.8 мг 1000 мг 21.1% 12.6% 474 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 15.4% 389 г
Хлор, Cl 36.2 мг 2300 мг 1.6% 1% 6354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 5.3% 1128 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 17.9% 333 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3460 г
Медь, Cu 133.2 мкг 1000 мкг 13.3% 7.9% 751 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5833 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 23.28 мкг 55 мкг 42.3% 25.3% 236 г
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Цинк, Zn 2.654 мг 12 мг 22.1% 13.2% 452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 1.647 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.982 г ~
Глутаминовая кислота 3.001 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.331 г min 16.8 г 19.8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.389 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.832 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.105 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 167,4 кКал.

  • Порция = 125 гр (209.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок