| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 360 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.3% | 500 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.904 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 99.93 мг | 500 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 6.5% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.533 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.861 мкг | 3 мкг | 62% | 31.8% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.208 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.4% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6354 мг | 20 мг | 33.2% | 17.1% | 301 г |
| Ниацин | 3.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.49 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 38.86 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2573 г |
| Кремний, Si | 0.207 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Натрий, Na | 828.82 мг | 1300 мг | 63.8% | 32.8% | 157 г |
| Сера, S | 210.17 мг | 1000 мг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 11% | 465 г |
| Хлор, Cl | 1265.33 мг | 2300 мг | 55% | 28.2% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.147 мг | 18 мг | 17.5% | 9% | 572 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.2% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 8.041 мкг | 10 мкг | 80.4% | 41.3% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 6.8% | 753 г |
| Медь, Cu | 194.12 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 10% | 515 г |
| Молибден, Mo | 12.347 мкг | 70 мкг | 17.6% | 9% | 567 г |
| Никель, Ni | 6.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.593 мкг | 55 мкг | 12% | 6.2% | 834 г |
| Фтор, F | 60.92 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6566 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.1% | 725 г |
| Цинк, Zn | 2.6734 мг | 12 мг | 22.3% | 11.5% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.097 г | min 16.8 г | 36.3% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».