Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с бедром индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с бедром индейки

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бедром индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.3% 826 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.6% 1840 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.6% 800 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 9.2% 922 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 9.3% 911 г
Лютеин + Зеаксантин 1.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 6% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 8.5% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.6% 885 г
Витамин В9, фолаты 3.853 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10382 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 19.6% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Витамин Н, биотин 2.012 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2485 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3166 мг 20 мг 16.6% 14.1% 603 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.03 мг 2500 мг 7.4% 6.3% 1358 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 0.8% 9606 г
Кремний, Si 16.962 мг 30 мг 56.5% 47.9% 177 г
Магний, Mg 48.46 мг 400 мг 12.1% 10.3% 825 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4815 г
Сера, S 88.96 мг 1000 мг 8.9% 7.5% 1124 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 12.9% 660 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 36.79 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 8.6% 981 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 9.7% 868 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 13.9% 611 г
Медь, Cu 163.68 мкг 1000 мкг 16.4% 13.9% 611 г
Молибден, Mo 7.444 мкг 70 мкг 10.6% 9% 940 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 7.965 мкг 55 мкг 14.5% 12.3% 691 г
Стронций, Sr 58.13 мкг ~
Титан, Ti 6.27 мкг ~
Фтор, F 40.72 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9823 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Цинк, Zn 1.4328 мг 12 мг 11.9% 10.1% 838 г
Цирконий, Zr 6.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.476 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.531 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.179 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бедром индейки составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок