Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Устричный Соус [Чим Чим] 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.5% 1101 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.6% 800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 11.3% 829 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 11.6% 804 г
Витамин В4, холин 115.58 мг 500 мг 23.1% 21.5% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 11.1% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.194 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12523 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 7.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 9.4% 986 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 8.9% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 7.2% 1293 г
Витамин Н, биотин 9.217 мкг 50 мкг 18.4% 17.1% 542 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 37.5% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.9985 мг 20 мг 10% 9.3% 1001 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.44 мг 2500 мг 5.7% 5.3% 1768 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 3.7% 2519 г
Кремний, Si 10.882 мг 30 мг 36.3% 33.8% 276 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3017 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 4.6% 2047 г
Сера, S 101.41 мг 1000 мг 10.1% 9.4% 986 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 11.9% 782 г
Хлор, Cl 77.93 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 7.8% 1192 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1732 г
Кобальт, Co 6.411 мкг 10 мкг 64.1% 59.7% 156 г
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4158 г
Медь, Cu 87.32 мкг 1000 мкг 8.7% 8.1% 1145 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 6.3% 1461 г
Никель, Ni 3.08 мкг ~
Селен, Se 13.339 мкг 55 мкг 24.3% 22.6% 412 г
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14733 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1754 г
Цинк, Zn 0.7702 мг 12 мг 6.4% 6% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.607 г min 16.8 г 15.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».