| Рис белый, крупа рисовая | 590 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Фасоль, зерно | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Вода | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.5% | 1407 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.6% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.3 мкг | 900 мкг | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 30.75 мг | 500 мг | 6.2% | 4% | 1626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.059 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 9.8% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 1.304 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3608 мг | 20 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Ниацин | 1.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.98 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Кремний, Si | 22.198 мг | 30 мг | 74% | 47.3% | 135 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1991 г |
| Натрий, Na | 17.14 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7585 г |
| Сера, S | 62.33 мг | 1000 мг | 6.2% | 4% | 1604 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Хлор, Cl | 23.88 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1842 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 17.5% | 367 г |
| Литий, Li | 1.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3077 мг | 2 мг | 15.4% | 9.8% | 650 г |
| Медь, Cu | 108.65 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7% | 920 г |
| Молибден, Mo | 5.75 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Никель, Ni | 7.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.541 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6012 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.5% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.0482 мг | 12 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с фасолью и говядиной составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».