| Утка 2 кат. (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.2 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 9.8% | 251 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 13.9% | 178 г |
| Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6078 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.6% | 1579 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 2.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 3.8% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 143 мг | 500 мг | 28.6% | 7.1% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 4.3% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 3.3% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.416 мг | 20 мг | 52.1% | 12.9% | 192 г |
| Ниацин | 6.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.6 мг | 2500 мг | 8.1% | 2% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.6% | 3788 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 1.3% | 1972 г |
| Натрий, Na | 21.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.4% | 6019 г |
| Сера, S | 302.8 мг | 1000 мг | 30.3% | 7.5% | 330 г |
| Фосфор, P | 218.4 мг | 800 мг | 27.3% | 6.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 19.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 11979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.66 мг | 18 мг | 14.8% | 3.7% | 677 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 12.6 мкг | 10 мкг | 126% | 31.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Медь, Cu | 711 мкг | 1000 мкг | 71.1% | 17.5% | 141 г |
| Молибден, Mo | 5.58 мкг | 70 мкг | 8% | 2% | 1254 г |
| Фтор, F | 79.36 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5040 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 4.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.902 мг | 12 мг | 32.5% | 8% | 308 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.92 г | ~ | |||
| Лизин | 2.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.12 г | ~ | |||
| Треонин | 1.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 2.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.7 г | ~ | |||
| Пролин | 1.62 г | ~ | |||
| Серин | 1.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.26 г | min 16.8 г | 78.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 51% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка утиные на пару составляет 405,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».