| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 2000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 16% | 392 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2892 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.6% | 2413 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.985 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4415 мг | 20 мг | 12.2% | 7.6% | 819 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.67 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9416 г |
| Магний, Mg | 8.21 мг | 400 мг | 2.1% | 1.3% | 4872 г |
| Натрий, Na | 130.15 мг | 1300 мг | 10% | 6.3% | 999 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 4.4% | 1421 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 4.5% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 148.48 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.1% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Медь, Cu | 32.94 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.1% | 3036 г |
| Молибден, Mo | 0.274 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 25547 г |
| Селен, Se | 6.02 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.8% | 914 г |
| Фтор, F | 35.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11290 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.095 г | min 16.8 г | 36.3% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из спинок кур составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».