| Свинина, окорок в целом | 379 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 209 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Морковь | 73 г |
| Салатная Заправка Итальянский Букет и Вяленые Томаты [Я Люблю Готовить] | 8 г |
| Томатная паста | 26 г |
| Баклажан | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.4% | 673 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.6% | 448 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.3 мкг | 900 мкг | 30.4% | 17.2% | 329 г |
| бета Каротин | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 18.6% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 17.8% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 6.4% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 9% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.028 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 6.6% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2233 мг | 20 мг | 16.1% | 9.1% | 620 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.57 мг | 2500 мг | 14% | 7.9% | 713 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6789 г |
| Кремний, Si | 9.328 мг | 30 мг | 31.1% | 17.6% | 322 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1602 г |
| Натрий, Na | 32.47 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.4% | 4004 г |
| Сера, S | 114.48 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 10% | 565 г |
| Хлор, Cl | 34.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1822 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.648 мкг | 10 мкг | 26.5% | 15% | 378 г |
| Литий, Li | 20.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.6% | 1575 г |
| Медь, Cu | 108.63 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Молибден, Mo | 6.033 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Никель, Ni | 5.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.709 мкг | 55 мкг | 32.2% | 18.2% | 311 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23838 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.3537 мг | 12 мг | 11.3% | 6.4% | 886 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.986 г | min 16.8 г | 29.7% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».