| Вода | 300 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 180 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 60 г |
| Куркума, молотая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.6% | 987 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 14.6% | 514 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2881 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 27.89 мг | 500 мг | 5.6% | 4.2% | 1793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 5.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.645 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 9.7% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8287 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.559 мг | 20 мг | 12.8% | 9.6% | 782 г |
| Бетаин | 2.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.95 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.2% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5774 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 1.6% | 4474 г |
| Натрий, Na | 321.86 мг | 1300 мг | 24.8% | 18.6% | 404 г |
| Сера, S | 78.79 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.9% | 1269 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 6.5% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 439.51 мг | 2300 мг | 19.1% | 14.3% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5865 г |
| Медь, Cu | 22.65 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4415 г |
| Молибден, Mo | 1.691 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4140 г |
| Селен, Se | 12.649 мкг | 55 мкг | 23% | 17.2% | 435 г |
| Фтор, F | 55.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7253 г |
| Цинк, Zn | 0.8809 мг | 12 мг | 7.3% | 5.5% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.803 г | min 16.8 г | 58.4% | 43.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из фенхеля , сельдерея с фаршем , куркумой и чёрным перцем составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».