Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью и редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью и редькой

Редька черная 373 г
Морковь 308 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 132 г
Салат (латук) 141 г
Кефир 1% жирности 343 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.2% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.2% 1250 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.8% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.7 мкг 900 мкг 56% 155.6% 179 г
бета Каротин 3.022 мг 5 мг 60.4% 167.8% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 12.5% 2222 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 10.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 12.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.014 мкг 400 мкг 3.3% 9.2% 3074 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 4.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 38.1% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 4.2% 6787 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 6.4% 4355 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 39.7% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.8357 мг 20 мг 4.2% 11.7% 2393 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.73 мг 2500 мг 9.2% 25.6% 1084 г
Кальций, Ca 60.66 мг 1000 мг 6.1% 16.9% 1649 г
Кремний, Si 19.001 мг 30 мг 63.3% 175.8% 158 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 17.2% 1608 г
Натрий, Na 23.18 мг 1300 мг 1.8% 5% 5608 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 7.5% 3716 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 18.9% 1473 г
Хлор, Cl 117.16 мг 2300 мг 5.1% 14.2% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.5 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 55.14 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 10.6% 2605 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 9.2% 3030 г
Кобальт, Co 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 78.6% 354 г
Литий, Li 10.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 16.7% 1671 г
Медь, Cu 53.09 мкг 1000 мкг 5.3% 14.7% 1884 г
Молибден, Mo 11.471 мкг 70 мкг 16.4% 45.6% 610 г
Никель, Ni 2.672 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.538 мкг 55 мкг 1% 2.8% 10223 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 1.9% 15308 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 13.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 9.2% 3007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%

Энергетическая ценность Салат с морковью и редькой составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».