| Булгур, крупа | 400 г |
| Курица 1 кат. (Жарка) | 476 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 800 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.5% | 710 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 4.9% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 25.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 11.3% | 408 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.4 мкг | 900 мкг | 27.7% | 12.7% | 361 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 13.3% | 346 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 28.79 мг | 500 мг | 5.8% | 2.7% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 5.3% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.286 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.68 мг | 15 мг | 11.2% | 5.2% | 893 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.535 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0758 мг | 20 мг | 25.4% | 11.7% | 394 г |
| Ниацин | 2.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.57 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 986 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 2996 г |
| Кремний, Si | 3.455 мг | 30 мг | 11.5% | 5.3% | 868 г |
| Магний, Mg | 69.08 мг | 400 мг | 17.3% | 8% | 579 г |
| Натрий, Na | 345.79 мг | 1300 мг | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Сера, S | 114.21 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.2% | 876 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 10.1% | 457 г |
| Хлор, Cl | 523.68 мг | 2300 мг | 22.8% | 10.5% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.71 мг | 18 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 4.351 мкг | 10 мкг | 43.5% | 20% | 230 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1557 мг | 2 мг | 57.8% | 26.6% | 173 г |
| Медь, Cu | 165.22 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.6% | 605 г |
| Молибден, Mo | 6.167 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Никель, Ni | 1.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.764 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.32 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3693 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.466 мг | 12 мг | 12.2% | 5.6% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.829 г | min 16.8 г | 16.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгара с курицей составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».