| Камбала черноморская (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 194 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17% | 535 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 47.59 мг | 500 мг | 9.5% | 8.6% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.978 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.851 мкг | 3 мкг | 28.4% | 25.7% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.4% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.738 мкг | 10 мкг | 17.4% | 15.8% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 8.2% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4724 мг | 20 мг | 7.4% | 6.7% | 1358 г |
| Ниацин | 1.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.63 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 29.35 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3407 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.7% | 1592 г |
| Натрий, Na | 251.62 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.6% | 517 г |
| Сера, S | 158.66 мг | 1000 мг | 15.9% | 14.4% | 630 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 29.4% | 309 г |
| Хлор, Cl | 310.76 мг | 2300 мг | 13.5% | 12.2% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 3.4% | 2643 г |
| Йод, I | 17.14 мкг | 150 мкг | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Кобальт, Co | 14.644 мкг | 10 мкг | 146.4% | 132.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Медь, Cu | 105.35 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.6% | 1969 г |
| Никель, Ni | 3.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.168 мкг | 55 мкг | 33% | 29.9% | 303 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 255.94 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 5.8% | 1563 г |
| Хром, Cr | 32.49 мкг | 50 мкг | 65% | 58.9% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.5508 мг | 12 мг | 4.6% | 4.2% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба (камбала, скумбрия, хек, минтай) жареная со сметаной составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».