| Капуста белокочанная | 1720 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 106 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 309 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 11.6% | 1288 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.8% | 2545 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.1% | 870 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 20.8% | 714 г |
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 23.7% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 12.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 21.97 мг | 500 мг | 4.4% | 6.5% | 2276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 18.4% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.056 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.6% | 1735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.78 мг | 90 мг | 67.5% | 100.1% | 148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.7 мкг | 120 мкг | 63.9% | 94.8% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1945 мг | 20 мг | 11% | 16.3% | 911 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.85 мг | 2500 мг | 15.5% | 23% | 646 г |
| Кальций, Ca | 62.56 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.3% | 1598 г |
| Кремний, Si | 54.722 мг | 30 мг | 182.4% | 270.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 9.1% | 1652 г |
| Натрий, Na | 631.72 мг | 1300 мг | 48.6% | 72.1% | 206 г |
| Сера, S | 83.39 мг | 1000 мг | 8.3% | 12.3% | 1199 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 14.4% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 977.47 мг | 2300 мг | 42.5% | 63.1% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 7% | 2128 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.4% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.658 мкг | 10 мкг | 36.6% | 54.3% | 273 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 15% | 991 г |
| Медь, Cu | 101.54 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.1% | 985 г |
| Молибден, Mo | 13.3 мкг | 70 мкг | 19% | 28.2% | 526 г |
| Никель, Ni | 15.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.202 мкг | 55 мкг | 13.1% | 19.4% | 764 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 10390 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 15.7% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.8384 мг | 12 мг | 7% | 10.4% | 1431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.941 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная со свининой. составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».