Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовые булочки

Нут (турецкий горох) 200 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 10 г
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.5% 704 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.7% 1120 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6% 887 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 14% 377 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1.1% 4667 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Витамин В4, холин 50.78 мг 500 мг 10.2% 5.4% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 8.9% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 7.6% 702 г
Витамин В9, фолаты 297.067 мкг 400 мкг 74.3% 39.2% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8219 мг 20 мг 4.1% 2.2% 2433 г
Макроэлементы
Калий, K 516.53 мг 2500 мг 20.7% 10.9% 484 г
Кальций, Ca 114.57 мг 1000 мг 11.5% 6.1% 873 г
Кремний, Si 49.067 мг 30 мг 163.6% 86.4% 61 г
Магний, Mg 68.19 мг 400 мг 17% 9% 587 г
Натрий, Na 1071.08 мг 1300 мг 82.4% 43.5% 121 г
Сера, S 110.8 мг 1000 мг 11.1% 5.9% 903 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 15.8% 335 г
Хлор, Cl 1618.96 мг 2300 мг 70.4% 37.2% 142 г
Микроэлементы
Бор, B 288 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8287 г
Кобальт, Co 5.467 мкг 10 мкг 54.7% 28.9% 183 г
Марганец, Mn 1.1486 мг 2 мг 57.4% 30.3% 174 г
Медь, Cu 359.47 мкг 1000 мкг 35.9% 19% 278 г
Молибден, Mo 35.68 мкг 70 мкг 51% 26.9% 196 г
Никель, Ni 110.08 мкг ~
Селен, Se 15.203 мкг 55 мкг 27.6% 14.6% 362 г
Титан, Ti 121.6 мкг ~
Фтор, F 40.05 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9988 г
Цинк, Zn 1.5413 мг 12 мг 12.8% 6.8% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~

Энергетическая ценность Нутовые булочки составляет 189,3 кКал.

  • Порция = 54 гр (102.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».