| Цветная капуста (Жарка) | 590 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 109 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 28 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.7% | 1434 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.6% | 1273 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12% | 909 г |
| Вода | 101.9 г | 2273 г | 4.5% | 4.9% | 2231 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.5% | 1456 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 11.2% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 90.67 мг | 500 мг | 18.1% | 19.8% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 24.8% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.153 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6.9% | 1590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.83 мг | 90 мг | 76.5% | 83.7% | 131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.6% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 5.238 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.5% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 14.6% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7823 мг | 20 мг | 8.9% | 9.7% | 1122 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.4% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2725 г |
| Кремний, Si | 21.82 мг | 30 мг | 72.7% | 79.5% | 137 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2037 г |
| Натрий, Na | 34.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3769 г |
| Сера, S | 54.25 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.9% | 1843 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 12.3% | 894 г |
| Хлор, Cl | 29.27 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 609.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 493.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 11.5% | 951 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.5% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 1.891 мкг | 10 мкг | 18.9% | 20.7% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 10.2% | 1079 г |
| Медь, Cu | 61.11 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.7% | 1636 г |
| Молибден, Mo | 9.54 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.9% | 734 г |
| Никель, Ni | 8.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.138 мкг | 55 мкг | 11.2% | 12.3% | 896 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33140 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.5122 мг | 12 мг | 4.3% | 4.7% | 2343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре Всп 07.03.23 составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».