| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 330 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 175 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 75 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 484 ккал | 1684 ккал | 28.7% | 5.9% | 348 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 2.4% | 844 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 11% | 189 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 4.3% | 483 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 2.4% | 870 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.4 мкг | 900 мкг | 28.6% | 5.9% | 350 г |
| Ретинол | 0.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 129.08 мг | 500 мг | 25.8% | 5.3% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 2.7% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.45 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.6% | 3493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 1.8% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 2.7% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 2.1% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 7.718 мкг | 50 мкг | 15.4% | 3.2% | 648 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3118 мг | 20 мг | 11.6% | 2.4% | 865 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.98 мг | 2500 мг | 4.4% | 0.9% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 40.85 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.8% | 2448 г |
| Кремний, Si | 2.534 мг | 30 мг | 8.4% | 1.7% | 1184 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 0.7% | 3130 г |
| Натрий, Na | 169.01 мг | 1300 мг | 13% | 2.7% | 769 г |
| Сера, S | 67.46 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.4% | 1482 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 3.4% | 608 г |
| Хлор, Cl | 268.95 мг | 2300 мг | 11.7% | 2.4% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 665.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 1.9% | 1086 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.5% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 3.844 мкг | 10 мкг | 38.4% | 7.9% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 3.8% | 538 г |
| Медь, Cu | 85.53 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 1.8% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% | 2.9% | 714 г |
| Никель, Ni | 1.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.903 мкг | 55 мкг | 18% | 3.7% | 555 г |
| Титан, Ti | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26792 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 0.9% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.8804 мг | 12 мг | 7.3% | 1.5% | 1363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.942 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.431 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.231 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.529 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.602 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.779 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.728 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.387 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.017 г | min 16.8 г | 53.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Слоёное тесто составляет 484 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».