| Сердце свиное | 800 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14% | 884 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136 мкг | 900 мкг | 15.1% | 18.7% | 662 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 18.7% | 664 г |
| бета Криптоксантин | 5.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 16.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.423 мг | 1.8 мг | 23.5% | 29% | 426 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 30.5% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 13.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.437 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.014 мкг | 3 мкг | 67.1% | 82.9% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 5.1% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 3.1% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 6.993 мкг | 50 мкг | 14% | 17.3% | 715 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4127 мг | 20 мг | 22.1% | 27.3% | 453 г |
| Ниацин | 2.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.94 мг | 2500 мг | 5.9% | 7.3% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2908 г |
| Кремний, Si | 2.277 мг | 30 мг | 7.6% | 9.4% | 1318 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2571 г |
| Натрий, Na | 186.69 мг | 1300 мг | 14.4% | 17.8% | 696 г |
| Сера, S | 122.57 мг | 1000 мг | 12.3% | 15.2% | 816 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 15.6% | 797 г |
| Хлор, Cl | 78.02 мг | 2300 мг | 3.4% | 4.2% | 2948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.251 мг | 18 мг | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.356 мкг | 10 мкг | 33.6% | 41.5% | 298 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1864 г |
| Медь, Cu | 166.38 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 20.5% | 601 г |
| Молибден, Mo | 11.631 мкг | 70 мкг | 16.6% | 20.5% | 602 г |
| Никель, Ni | 0.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25974 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.2898 мг | 12 мг | 10.7% | 13.2% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердцеедка составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».