Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Андалузия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Андалузия

Шампиньоны (Жарка) 260 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец сладкий красный 175 г
Крабовые Палочки [Русское Море] 200 г
Красная Фасоль [Bonduelle] 255 г
Кукуруза [Bonduelle] 274 г
Сыр Гауда 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Андалузия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.1% 1226 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.7% 1000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.9% 2212 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.7% 741 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.9% 1779 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 1% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 8.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.621 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7116 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 39.14 мг 90 мг 43.5% 37.7% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 7.4% 1175 г
Витамин Н, биотин 3.494 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1431 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2578 мг 20 мг 6.3% 5.5% 1590 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.87 мг 2500 мг 5.4% 4.7% 1867 г
Кальций, Ca 4.45 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Кремний, Si 3.909 мг 30 мг 13% 11.3% 767 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 1% 8180 г
Натрий, Na 1.92 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67708 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7634 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 3% 2878 г
Хлор, Cl 9.38 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 1% 8612 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3191 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 30.8% 282 г
Литий, Li 13.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3861 г
Медь, Cu 118.9 мкг 1000 мкг 11.9% 10.3% 841 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6416 г
Никель, Ni 0.907 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 5.887 мкг 55 мкг 10.7% 9.3% 934 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95238 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.1947 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.657 г ~

Энергетическая ценность Салат Андалузия составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».