| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Уксус бальзамический | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло оливковое | 55 г |
| Масло оливковое | 0 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Вода | 750 г |
| Куриная грудка (филе) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 17.4% | 685 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.4% | 1867 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.3 мкг | 900 мкг | 20.3% | 24.2% | 494 г |
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 21.6% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.273 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 17598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 2.3% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0397 мг | 20 мг | 25.2% | 30% | 397 г |
| Ниацин | 5.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.51 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.2% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6623 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магний, Mg | 44.47 мг | 400 мг | 11.1% | 13.2% | 899 г |
| Натрий, Na | 394.33 мг | 1300 мг | 30.3% | 36.1% | 330 г |
| Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 13.6% | 875 г |
| Хлор, Cl | 566.05 мг | 2300 мг | 24.6% | 29.3% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 5.6% | 2108 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 4.892 мкг | 10 мкг | 48.9% | 58.3% | 204 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 3.1% | 3810 г |
| Медь, Cu | 52.59 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.3% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 6.196 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.6% | 1130 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 56122 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12244 г |
| Хром, Cr | 11.6 мкг | 50 мкг | 23.2% | 27.7% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.7169 мг | 12 мг | 6% | 7.2% | 1674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | min 16.8 г | 10.2% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка из куриной грудки составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».