| Баклажан Жареный [Novus] | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Сыр для Греческого Салата 55% [Сиртаки] | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соус с Бальзамическим Уксусом [Filippo Berio] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| альфа Каротин | 0.945 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| бета Криптоксантин | 5.305 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.628 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 6.7% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 7.5% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1868 мг | 20 мг | 0.9% | 0.8% | 10707 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.43 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.1% | 2765 г |
| Кальций, Ca | 5.23 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19120 г |
| Кремний, Si | 1.891 мг | 30 мг | 6.3% | 5.4% | 1586 г |
| Магний, Mg | 0.74 мг | 400 мг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Натрий, Na | 87.57 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.7% | 1485 г |
| Сера, S | 4.75 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 21053 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 1.4% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 143.36 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.3% | 1604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 1% | 8372 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.922 мкг | 10 мкг | 19.2% | 16.4% | 520 г |
| Литий, Li | 9.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Медь, Cu | 41.67 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Молибден, Mo | 2.437 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3% | 2872 г |
| Никель, Ni | 4.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63391 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.078 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.053 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из жареных баклажанов составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».