| Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой | 360 г |
| Баклажан (Тушение) | 263 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные | 72 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 271 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97 г |
| Соус чили шрирача | 94 г |
| Лапша с куркумой ВВ | 110 г |
| Вода | 387 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Кунжут | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.6% | 864 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.7% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 8% | 1135 г |
| альфа Каротин | 18.863 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 9.4% | 975 г |
| бета Криптоксантин | 32.523 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 23.56 мг | 500 мг | 4.7% | 4.3% | 2122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6.7% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 15.8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.201 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 11.3% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.18 мг | 90 мг | 26.9% | 24.5% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 8.3% | 1093 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5914 мг | 20 мг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.4% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4575 г |
| Кремний, Si | 11.425 мг | 30 мг | 38.1% | 34.7% | 263 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2378 г |
| Натрий, Na | 181.09 мг | 1300 мг | 13.9% | 12.7% | 718 г |
| Сера, S | 82.1 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.5% | 1218 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 10% | 911 г |
| Хлор, Cl | 15.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 5.3% | 1736 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 10% | 912 г |
| Литий, Li | 30.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1787 г |
| Медь, Cu | 88.58 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.1% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 3.514 мкг | 70 мкг | 5% | 4.6% | 1992 г |
| Никель, Ni | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.568 мкг | 55 мкг | 11.9% | 10.8% | 837 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10635 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 1.3658 мг | 12 мг | 11.4% | 10.4% | 879 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | min 16.8 г | 5% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон с говядиной составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».