Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты ( лосось). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты ( лосось)

Лосось атлантический (семга) (Жарка котлеты) 1030 г
Яйцо куриное 105 г
Кукурузный крахмал 15 г
Батон "Аппетитный" нарезанный 64 г
Лук репчатый (Жарка) 121 г
Хлопья Геркулес 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты ( лосось)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 14.5% 323 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.8% 602 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.9% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 1.6% 3063 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 3.1% 1549 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 6.5% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 7.6% 621 г
Витамин В4, холин 72.94 мг 500 мг 14.6% 6.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.688 мг 5 мг 33.8% 15.9% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 16.6% 282 г
Витамин В9, фолаты 17.206 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2325 г
Витамин В12, кобаламин 3.191 мкг 3 мкг 106.4% 50% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 6.541 мкг 10 мкг 65.4% 30.7% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 5.6% 835 г
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2171 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.465 мг 20 мг 47.3% 22.2% 211 г
Ниацин 5.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.42 мг 2500 мг 18.3% 8.6% 545 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4156 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.5% 9585 г
Магний, Mg 27.51 мг 400 мг 6.9% 3.2% 1454 г
Натрий, Na 60.05 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2165 г
Сера, S 234.19 мг 1000 мг 23.4% 11% 427 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 12.5% 376 г
Хлор, Cl 19.46 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 3% 1586 г
Йод, I 20.89 мкг 150 мкг 13.9% 6.5% 718 г
Кобальт, Co 20.994 мкг 10 мкг 209.9% 98.6% 48 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Медь, Cu 268.78 мкг 1000 мкг 26.9% 12.6% 372 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Никель, Ni 6.202 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 32.235 мкг 55 мкг 58.6% 27.5% 171 г
Фтор, F 438.9 мкг 4000 мкг 11% 5.2% 911 г
Хром, Cr 55.69 мкг 50 мкг 111.4% 52.3% 90 г
Цинк, Zn 0.8526 мг 12 мг 7.1% 3.3% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.278 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты ( лосось) составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».