| Фасоль, зерно (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.7% | 1490 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.2% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.1% | 556 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.2 мкг | 900 мкг | 29% | 16.2% | 345 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 18.3% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 23.36 мг | 500 мг | 4.7% | 2.6% | 2140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.1% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.1% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.371 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.214 мг | 15 мг | 34.8% | 19.5% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5977 мг | 20 мг | 8% | 4.5% | 1252 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.73 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.6% | 648 г |
| Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Кремний, Si | 24.98 мг | 30 мг | 83.3% | 46.6% | 120 г |
| Магний, Mg | 29.12 мг | 400 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Натрий, Na | 277.78 мг | 1300 мг | 21.4% | 12% | 468 г |
| Сера, S | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2082 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Хлор, Cl | 446.1 мг | 2300 мг | 19.4% | 10.8% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 5.3% | 1052 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 7.272 мкг | 10 мкг | 72.7% | 40.6% | 138 г |
| Литий, Li | 12.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3648 мг | 2 мг | 18.2% | 10.2% | 548 г |
| Медь, Cu | 195.8 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 11% | 511 г |
| Молибден, Mo | 12.519 мкг | 70 мкг | 17.9% | 10% | 559 г |
| Никель, Ni | 41.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19980 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.4% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.9672 мг | 12 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Цирконий, Zr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.2% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.719 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль для борща составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».