Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка бёдра тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка бёдра тушеная

Индейка, бедро, мясо с кожей 830 г
Оливковое масло 12 г
Морковь (Тушение) 180 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Луковый порошок 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Петрушка сушеная 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бёдра тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 13.9% 360 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.9% 505 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.4 мкг 900 мкг 50.6% 25.4% 198 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 1.594 мкг ~
бета Каротин 2.584 мг 5 мг 51.7% 25.9% 193 г
бета Криптоксантин 15.49 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 8.7% 577 г
Витамин В4, холин 76.25 мг 500 мг 15.3% 7.7% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 1.305 мг 5 мг 26.1% 13.1% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 12.3% 409 г
Витамин В9, фолаты 3.856 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10373 г
Витамин В12, кобаламин 2.21 мкг 3 мкг 73.7% 36.9% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1927 г
Витамин D3, холекальциферол 0.519 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2641 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 5.2% 960 г
Витамин РР, НЭ 6.1167 мг 20 мг 30.6% 15.3% 327 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 5.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.62 мг 2500 мг 13.5% 6.8% 738 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3258 г
Кремний, Si 5.063 мг 30 мг 16.9% 8.5% 593 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 4.4% 1153 г
Натрий, Na 377.69 мг 1300 мг 29.1% 14.6% 344 г
Сера, S 210.52 мг 1000 мг 21.1% 10.6% 475 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 12% 418 г
Хлор, Cl 461.17 мг 2300 мг 20.1% 10.1% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 5.1% 985 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1965 г
Литий, Li 1.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1342 г
Медь, Cu 120.19 мкг 1000 мкг 12% 6% 832 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 3.7% 1379 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 21.082 мкг 55 мкг 38.3% 19.2% 261 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16913 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 2.938 мг 12 мг 24.5% 12.3% 408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.613 г ~
Лизин 1.998 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.27 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 1.214 г ~
Глутаминовая кислота 3.104 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.633 мг ~
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.124 г min 16.8 г 24.5% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.791 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.203 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.158 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Индейка бёдра тушеная составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок