| Вода | 400 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 44 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 73 г |
| Морковь | 34 г |
| Сало баранье | 25 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4% | 2111 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.7% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.6% | 588 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 770.1 мкг | 900 мкг | 85.6% | 73.5% | 117 г |
| Ретинол | 0.758 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 248.357 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 13.2% | 649 г |
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.5% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 62.99 мг | 500 мг | 12.6% | 10.8% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 12.5% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.219 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.4% | 1978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.38 мкг | 3 мкг | 179.3% | 154% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 4% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 4.4% | 1976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.911 мкг | 50 мкг | 19.8% | 17% | 504 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9438 мг | 20 мг | 9.7% | 8.3% | 1029 г |
| Ниацин | 1.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.82 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.4% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4399 г |
| Кремний, Si | 15.126 мг | 30 мг | 50.4% | 43.3% | 198 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1592 г |
| Натрий, Na | 18.54 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7012 г |
| Сера, S | 48.87 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 11.3% | 763 г |
| Хлор, Cl | 31.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 8.3% | 1031 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 4.874 мкг | 10 мкг | 48.7% | 41.8% | 205 г |
| Литий, Li | 4.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5316 мг | 2 мг | 26.6% | 22.9% | 376 г |
| Медь, Cu | 458.97 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 39.4% | 218 г |
| Молибден, Mo | 14.542 мкг | 70 мкг | 20.8% | 17.9% | 481 г |
| Никель, Ni | 12.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.711 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.5% | 820 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.14 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3329 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.1% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.9747 мг | 12 мг | 8.1% | 7% | 1231 г |
| Цирконий, Zr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | min 16.8 г | 13.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рожь с печенью (гов.) составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».