| Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый | 940 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 86 г |
| Свекла | 300 г |
| Капуста белокочанная | 310 г |
| Томатная Паста [От Максима] | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.3% | 655 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.3% | 1474 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8.3% | 1280 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 9% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 19.1% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 40.51 мг | 500 мг | 8.1% | 8.7% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 6% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.507 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 11.2% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.6% | 2967 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.337 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0695 мг | 20 мг | 10.3% | 11% | 966 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.47 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5271 г |
| Кремний, Si | 17.09 мг | 30 мг | 57% | 60.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2389 г |
| Натрий, Na | 32.72 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 3973 г |
| Сера, S | 119.71 мг | 1000 мг | 12% | 12.8% | 835 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 15.9% | 673 г |
| Хлор, Cl | 14.18 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 4.3% | 2483 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.8% | 1091 г |
| Литий, Li | 7.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 7.1% | 1505 г |
| Медь, Cu | 73.75 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.9% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 4.392 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.7% | 1594 г |
| Никель, Ni | 3.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.843 мкг | 55 мкг | 34.3% | 36.6% | 292 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.71 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4613 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.8% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 1.376 мг | 12 мг | 11.5% | 12.3% | 872 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинине составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».